Tidak banyak orang tahu bahwa ada makanan Maluku yang enak, lho! Seharusnya sih tidak mengejutkan, mengingat Maluku dikenal sebagai surga rempah-rempah khas Indonesia. Bukankah penduduk setempat menggunakannya untuk memasak? Bukankah hidangan mereka akan sangat kaya akan rasa? Seperti kota-kota lainnya di Indonesia, di Ambon juga memiliki sebuah jalan atau daerah yang menyajikan resep masakan terbaru khas ambon yang beragam, salah satunya yaitu Jl. Said Perintah.
- Sibu-Sibu Coffee Shop
‘Sibu-sibu’ yang berarti menjadi angin sepoi-sepoi, jenis yang akan Anda temukan pada hari yang santai di pantai. Bagaimana mungkin tidak semilir angin karena ini adalah kafe yang seperti teras. Selama konflik sosial Ambon pada (1999-2002), Sibu-sibu adalah tempat rekonsiliasi lokal dari kelompok-kelompok yang berseberangan untuk bertemu dan mendiskusikan nasib yang tersisa dari tanah mereka. Setelah masa kegelapan, Sibu-sibu masih menjadi tempat di mana banyak orang Ambon berkumpul dan membangun apa yang menjadi masa depan Maluku. Sampai sekarang, tempat ini masih merupakan tempat bagi beberapa orang Maluku terkemuka. Sibu-sibu menyajikan kue tradisional Maluku. Segala sesuatu di menu patut dicoba. Makanan ringan dapat mengakomodasi selera apa pun karena terdiri dari kudapan manis dan gurih. Mie instan jauh di luar ramen yang biasa Anda gunakan dan detik akan menjadi pilihan. Tentu saja, makanannya harus luar biasa! - Beta Rumah
Toko di sebelah kanan jika menghadap Sibu-sibu Coffee Shop, menyediakan beberapa hidangan makanan laut yang luar biasa. Satu hidangan khusus yang patut dicoba adalah cumi kukus dengan daun pepaya dan kacang kenari yang dibungkus dengan daun pisang. Disajikan dengan sambal yang kaya dengan potongan tomat. Wah, sangat menggugah selera bukan? - Halim Ice Cream
Rupanya, ini adalah hal besar pada suatu waktu. Halim Ice Cream adalah merek es krim buatan sendiri di Ambon. Sudah ada selama Mad bisa ingat. Sungguh menakjubkan melihat bahwa itu masih dalam produksi, membuktikan bahwa mereka memiliki pasar. Es krim ini lebih dari sorbet, memiliki lebih banyak kristal es daripada es krim, tetapi masih memiliki kandungan krim dari susu. - Cempedak Goreng
Yang satu ini mungkin memang bukan sebuah tempat, melainkan makanan favorit masyarakat ambon. Pantai Natsepa tidak hanya menjadi favorit penduduk setempat untuk ‘rujak’ atau salad buah manis seperti yang kami katakan di sini, tetapi juga tempat untuk menemukan salah satu camilan favorit orang ambon, Cempedak Goreng. Dari luar, cempedak adalah buah yang mirip dengan nangka, tetapi di dalamnya tidak berbau kuat dan memiliki buah yang lebih kecil. Cempedak goreng pada dasarnya terdiri dari beberapa buah polong, dengan biji, dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng bersama. Adonan meramu rasa cempedak. Juga merupakan pilihan untuk memakan bijinya, yang melunak saat digoreng. - Ikan Asap
Sama seperti cempedak goreng, Ikan Asap juga merupakan makanan paling rekomendasi yang mesti anda coba ketika mengunjungi Ambon. Ikan Asap juga bisa anda temukan di Jalan Said Perintah karena cukup banyak yang menjual makanan ini. Ikan asap ini berasal dari jenis ikan tongkol, cakalang atau tuna. Disajikan dengan cara ditusuk menggunakan bambu, dibungkus dengan daun pisang, lalu diasap selama satu jam. Ikan Asap atau lebih dengan Ikan Komu Asar ini paling nikmat dihidangkan bersama nasi dan sambal colo-colo. Must Try!